Ingrédients
- 3 escalopes de poulet
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- sel
- poivre
- paprika
- jus de citron
- 250g de farine
- 30cl d'eau
- 1 yaourt grec
- ail
- persil
- concombre
- menthe
- échalote
- huile de tournesol
Préparation>
Préparation du poulet :
Découper les filets de poulet
Assaisonner de sel, poivre, d'un filet de jus de citron et de paprika
Préparation de la pâte à beignet :
Mettre la farine dans un récipient, y ajouter la cuillère à soupe de levure chimique
Ajouter l'oeuf, le sel et mélanger le tout en ajoutant doucement l'eau pour que la pâte soit plus épaisse qu'une pâte à crêpes mais pas trop non plus ! Laisser reposer.
La cuisson :
Mettre l'huile à chauffer dans une casserole
Tremper le poulet dans la pâte à beignet puis frire
Pour la sauce blanche maison :
Dans un saladier, mettre le yaourt grec, du jus de citron, de l'ail, du persil, le concombre en dés, une pincée de sel, de la menthe, de l'échalote, bien mélanger le tout.
Préparation du poulet :
Découper les filets de poulet
Assaisonner de sel, poivre, d'un filet de jus de citron et de paprika
Préparation de la pâte à beignet :
Mettre la farine dans un récipient, y ajouter la cuillère à soupe de levure chimique
Ajouter l'oeuf, le sel et mélanger le tout en ajoutant doucement l'eau pour que la pâte soit plus épaisse qu'une pâte à crêpes mais pas trop non plus ! Laisser reposer.
La cuisson :
Mettre l'huile à chauffer dans une casserole
Tremper le poulet dans la pâte à beignet puis frire
Pour la sauce blanche maison :
Dans un saladier, mettre le yaourt grec, du jus de citron, de l'ail, du persil, le concombre en dés, une pincée de sel, de la menthe, de l'échalote, bien mélanger le tout.
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