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Ingrédients

Préparation
  1. Mélanger les jaunes d œuf et le sucre
  2. Incorporer la farine et les gouttes de fleur d oranger
  3. Monter les blancs en neige et les incorporer delicatement
  4. Verser la pâte lisse sur une feuille de papier sulfurisée
  5. Enfourner sur une plaque de cuisson four 180°pendant 7mm
  6. Préparer la crème de marron mélangée au chocolat fondu
  7. Verser une partie de la crème en roulant le biscuit delicatement
  8. Décorer la bûche avec le reste de la crème

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