mijoté de filet mignon et son coulis de tomae
Ingrédients
- huile de tournesol
- filet mignon de porc
- boite de tomates pelées
- boite de concentré de tomate
- bouillon cube
- poivre
- boite de champignon de Paris
Préparation>
Chauffer de l'huile de tournesol dans une cocotte en fonte.
Faire revenir le filet mignon dans l'huile chaude.
lorsqu'il est doré ajouter les tomates, le concentré, le bouillon cube et laisser mijoter le plus longtemps possible à feu très doux (au moins 1h , voire 1h30).
Ajouter les champignons de Paris.
Ce plat est bien meilleur fait de la veille.
Présenter avec des pâtes ou du riz.
Le plat n'est malheureusement pas très beau sur la photo mais il est délicieux.
Chauffer de l'huile de tournesol dans une cocotte en fonte.
Faire revenir le filet mignon dans l'huile chaude.
lorsqu'il est doré ajouter les tomates, le concentré, le bouillon cube et laisser mijoter le plus longtemps possible à feu très doux (au moins 1h , voire 1h30).
Ajouter les champignons de Paris.
Ce plat est bien meilleur fait de la veille.
Présenter avec des pâtes ou du riz.
Le plat n'est malheureusement pas très beau sur la photo mais il est délicieux.
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