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Ingrédients

Préparation
  1. Préparer la génoise: monter les blanc en neige
  2. Mélanger les jaunes avec le sucre puis la farine ,la levure, la vanille.
  3. Rajouter doucement les blanc d œufs
  4. Etaler sur une plaque sur une feuille de papier sulfuriser et cuire 6 mm a 230
  5. Laisser tiédir 5 mm et la rouler avec la feuille
  6. Préparer le sirop: mettre les ingrédients à chauffer 2 mm
  7. dérouler la bûche, l'imbiber et la rouler une deuxième fois
  8. Préparer la creme: battre au batteur le beurre et le sucre glace
  9. Rajouter les œufs, le grand marnier, le colorant
  10. Mettre au frigo 10 mm
  11. Dérouler la bûche, la garnir de la moitié de la crème, la rouler sans trop serrer.
  12. Etaler le reste de la crème au dessus de la bûche
  13. Faire des trait avec une fourchette
  14. Décorer et laisser au frais jusqu'au moment de la servir

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