Ingrédients
Préparation>
Préparation du gâteaux roulé :
Mélanger le sucre aux jaunes d'œuf , monter les blancs en neige, mélanger la fécule ,la farine ,les blancs en neige, faire cuire 10minutes au four doux, étaler un linge humide y rouler le gâteaux
Préparation de la crème pâtissière : faire bouillir le lait ,mélanger sucre, œuf , farine, battre les blancs en neige, verser le lait doucement jusqu'à ébullition, verser le lait doucement, faire bouillir jusqu'au 1er bouillon
Préparation de la crème au marron : napper la bûche de Noël avec la crème de marron, décorer le biscuit et laisser refroidir
Préparation du gâteaux roulé :
Mélanger le sucre aux jaunes d'œuf , monter les blancs en neige, mélanger la fécule ,la farine ,les blancs en neige, faire cuire 10minutes au four doux, étaler un linge humide y rouler le gâteaux
Préparation de la crème pâtissière : faire bouillir le lait ,mélanger sucre, œuf , farine, battre les blancs en neige, verser le lait doucement jusqu'à ébullition, verser le lait doucement, faire bouillir jusqu'au 1er bouillon
Préparation de la crème au marron : napper la bûche de Noël avec la crème de marron, décorer le biscuit et laisser refroidir
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