Tourte à la biere crevette poireau au curcuma frais.
Ingrédients
- 3 oeufs entiers
- du vert de poireaux
- une canette de biere brune ou blonde 33 cl
- une dizaine de crevettes
- 1 ou 2 échalottes selon
- du curcuma frais
- poivre
- quelques tomates cerises une dizaine
- avoine en céréale
- une cuillère à soupe de maïzena
Préparation
Dans un saladier, mettre la canette de bière, casser les oeufs et mélanger
Mettre les cérales d'avoines, environ 3 grands verres et mettre la maïzena et mélanger le tout
Ajouter le verts de poireaux que vous aurez fait fait cuire au préalable à la vapeur pour qu'il soit plus tendre, couper le en petites lanières
Ajouter les crevettes couper en petits tronçons pour une bonne répartition dans la pâte et les tomates couper en 2
Ajouter le curcuma frais qu'il faudra raper au préalable et l'échalotte finement coupée
Mélanger le tout
Ajouter le phyllium blond (pas obligé, mais cela permert une absortion complète de la pâte et en plus cela est bon pour la santé , riche en fibres)
Mélanger bien le tout pour une bonne homogénéité, verser le tout dans un moule à tourte ou même un moule à cake,
Laisser reposer (car sera vraiment meilleure) une nuit entière au frigidaire.
Pour la présentation une fois cuit, être original et couper des morceaux un peu disparatre (petit carré, petits réctangles etc.
Dans un saladier, mettre la canette de bière, casser les oeufs et mélanger
Mettre les cérales d'avoines, environ 3 grands verres et mettre la maïzena et mélanger le tout
Ajouter le verts de poireaux que vous aurez fait fait cuire au préalable à la vapeur pour qu'il soit plus tendre, couper le en petites lanières
Ajouter les crevettes couper en petits tronçons pour une bonne répartition dans la pâte et les tomates couper en 2
Ajouter le curcuma frais qu'il faudra raper au préalable et l'échalotte finement coupée
Mélanger le tout
Ajouter le phyllium blond (pas obligé, mais cela permert une absortion complète de la pâte et en plus cela est bon pour la santé , riche en fibres)
Mélanger bien le tout pour une bonne homogénéité, verser le tout dans un moule à tourte ou même un moule à cake,
Laisser reposer (car sera vraiment meilleure) une nuit entière au frigidaire.
Pour la présentation une fois cuit, être original et couper des morceaux un peu disparatre (petit carré, petits réctangles etc.