Ingrédients
Préparation>
- Couper en très petits morceaux les oignons
- Faire dorer doucement à la poêle
- Ajouter les tomates pelées coupées en petits morceaux
- Faire cuire 15 minutes à la poêle avec les oignons
- Saler, poivrer, ajouter du piment d’Espelette (facultatif)
- Couvrir et laisser une nuit entière au réfrigérateur pour que ça devienne un peu "confit"
- Le lendemain, étaler les pâtes à tarte pour les agrandir, découper les ronds de tartelettes comme sur la vidéo
- Remplir de la préparation tomates/oignons
- On obtient 30 tartelettes pour 1 pâte à tarte
- On peut agrémenter avec des petits morceaux d'anchois , ou olives (anchois = succès)
- Mettre au four à 190 degrés, 20 minutes dans les moules, puis 5 minutes posées à même la grille
- A la fin, laisser les tartelettes sur une grille pour éviter la condensation sous la tartelette
- Ces mini tartelettes se congèlent très bien
- Bonne fête!
Avis de consommateurs
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