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Ingrédients

Préparation
  1. Couper en très petits morceaux les oignons
  2. Faire dorer doucement à la poêle
  3. Ajouter les tomates pelées coupées en petits morceaux
  4. Faire cuire 15 minutes à la poêle avec les oignons
  5. Saler, poivrer, ajouter du piment d’Espelette (facultatif)
  6. Couvrir et laisser une nuit entière au réfrigérateur pour que ça devienne un peu "confit"
  7. Le lendemain, étaler les pâtes à tarte pour les agrandir, découper les ronds de tartelettes comme sur la vidéo
  8. Remplir de la préparation tomates/oignons
  9. On obtient 30 tartelettes pour 1 pâte à tarte
  10. On peut agrémenter avec des petits morceaux d'anchois , ou olives (anchois = succès)
  11. Mettre au four à 190 degrés, 20 minutes dans les moules, puis 5 minutes posées à même la grille
  12. A la fin, laisser les tartelettes sur une grille pour éviter la condensation sous la tartelette
  13. Ces mini tartelettes se congèlent très bien
  14. Bonne fête!

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3 Commentaires de Consommateurs

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