Ingrédients
- 1 avocat
- De la crème de vinaigre balsamique
- Des tomates fraiches
- Chantilly a l'aneth
- Saumon fumé
- Citron
Préparation>
- Faire une purée d avocat legerement épicé
- Placer la purée au fond de la verrine
- Couper la tomate en petits morceaux et les laisser mariner dans la crème de vinaigre balsamique
- Placer une couche de crème de vinaigre balsamique avec les tomate au dessus de l avocat
- Preparer une chantilly a l aneth
- La placer au dessus de la crème de vinaigre sans la verrine
- Découper le saumon en fines lamelles est les disposer au dessus de la chantilly
- Placer une demi rondelle de citron sur la verrine pour la décoration et le tour est joué
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