Moyen
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Verrine Saumon fumé avocat
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- le jus d'un citron
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 boîte de fromage frais nature (type St moret ou Philadelphia)
- sel et poivre
- 3 généreuses cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes ou échalote (type Boursin)
- 1 brin de ciboulette pour la décoration finale
Préparation
Récupérer la chair de deux avocats bien mûrs, saler, poivrer et ajouter le jus de citron.
Mixer l'ensemble au blender jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Dans un bol à part, mettre le fromage frais nature et le fromage ail et fines herbes, mélanger le tout et ajouter un fond d'eau pour rendre le mélange plus homogène.
Couper les tranches de saumon en lamelles à l'aide d'une paire de ciseaux.
Assembler le tout en mettant d'abord une couche d'avocat, une couche de fromage et finir par les lamelles de saumon.
Pour la décoration, on peut ajouter de la ciboulette coupée finement au dessus.
Réserver au frais au moins 2h avant le service.
Récupérer la chair de deux avocats bien mûrs, saler, poivrer et ajouter le jus de citron.
Mixer l'ensemble au blender jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Dans un bol à part, mettre le fromage frais nature et le fromage ail et fines herbes, mélanger le tout et ajouter un fond d'eau pour rendre le mélange plus homogène.
Couper les tranches de saumon en lamelles à l'aide d'une paire de ciseaux.
Assembler le tout en mettant d'abord une couche d'avocat, une couche de fromage et finir par les lamelles de saumon.
Pour la décoration, on peut ajouter de la ciboulette coupée finement au dessus.
Réserver au frais au moins 2h avant le service.
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