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Ingrédients

Préparation
  1. Battre les blances en neige avec le sucre semoule et le sucre roux. Y incorporer la poudre d'amande, le sucre glace et la farine. Etaler cette préparation dans un grand moule en silicone et cuire 20 minutes à 180°C

  2. Faire fondre la pralinoise et y ajouteer les crêpes dentelle concassées. Lisser cette préparation sur le biscuit cuit et laisser prendre 20 min au congélateur

  3. Démouler l'ensemble et nettoyer le moule

  4. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie avec le lait. Y incorporer la crème fraîche montée en chantilly

  5. Verser cette mousse dans le moule silicone. Poser dessus le biscuit au praliné et laisser prendre 4heures au congélateur

  6. Démouler délicatement quelques heures avant le service.

  7. Astuce 1: Utiliser un moule en silicone avec un décor pour un plus bel effet

  8. Astuce 2: Présenter sur un carreau de carrelage acheté en grande surface de bricolage pour avoir un plateau de belle dimension et très économique!

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6 Commentaires de Consommateurs

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