Bejgli aux noix

Préparation

1. Mélanger la farine, le beurre, l'oeuf et la levure, bien la pétrir
2. Ajouter le sucre, le sel et le rhum, et autant de crème nécessaire à ce que la préparation soit facilement maléable
3. Former 4 boules de pâte, et laisser reposer au moins une demi-heure dans un linge dans un endroit pas trop chaud (possible de la laisser plus longtemps, voire la nuit si l’endroit est frais)
4. Pour la farce faire cuire le sucre dans du lait , jusqu’á ébullition. Après on ajoute e noix, du raisin et de l`arome de vanille
5. Attendre que la préparation ait refroidie pour la mettre sur la pâte
6. Étaler chaque boule de pâte pour lui donner une forme de brique fine, et recouvrir de farce aux noix , ensuite rouler la pâte
7. Dorer au pinceau le dessus de chaque rouleau avec du jaune d’oeuf
8. Laisser reposer 15 min, et renouveler l’opération.
9. (Cela donnera au Bejgli son bel aspect marbré)
10. Piquer les rouleaux par endroits, et enfourner dans un four préchauffé, température 190 degrés pendant 15 minutes at après à 170 degrés pendant 10 minutes
11. Bonne dégustation!