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Ingrédients

Préparation
  1. Couper la pate d'amande en petites tranches dans sa largeur

  2. Former des petites olives avec la moitié de chaque tranche

  3. Inciser et dénoyauter les dattes, casser les noix et les séparer en 2 cerneaux

  4. Placer une boule de pate dans chaque datte, et encadrer une boule de pate avec les cerneaux de noix

  5. Faire le glaçage: mettre dans une casserole le sucre, l'eau et le jus de citron

  6. Lorsque le sucre est dilué, porter à ébullitionet arreter la cuisson juste avant coloration

  7. Prendre chaque fruit avec une cuillère en bois pour le tremper dans le sirop et égoutter

  8. Laisser refroidir avant dégustation

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