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Ingrédients

Préparation
  1. Mélanger le beurre mou et le sucre , dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. Battre les deux oeufs en omelette, dans un bol, puis les ajouter à la préparation en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

  3. Ajouter les amandes en poudre et mélanger.

  4. Disposer cette préparation au centre d'une pâte feuilletée déroulée, installée sur la plaque de cuisson.

  5. Positionner la fève, humidifier les bords de la pâte, puis recouvrir de la deuxième pâte feuilletée.

  6. Replier les bords de pâtes, appuyer avec le dos d'une fourchette pour bien souder, puis couper l'excédent.

  7. Badigeonner de lait, puis inciser avec la pointe d'un couteau en traçant des lignes.

  8. Mettre la galette au réfrigérateur durant 20 minutes, puis à four chaud jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée, environ 30 minutes.

  9. Laisser tiédir et servir en accompagnant de framboises fraîches et de chantilly.

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