ENCHILADAS A LA SAUCE CREMEUSE, DOUX ET HOT A LA FOIS
Ingrédients
Préparation
Faire préchauffer le four à 180°
Dans une poêle chaude, faire revenir dans l'huile 1'oignon émincé, la tomate coupée en petit dés et 1 gousse d'ail pressée
Quand ils sont cuits, les retirer du feu et les réserver
Dans la même poêle, faire revenir les 4 steak hachés
Dès qu'ils sont bien dorés, couper les steaks en fines lanières
Remettre le tout, la viande et les légumes, dans la poêle et continuer à faire cuire à feu doux
Dans un bol, mélanger la sauce tomate du kit avec 300ml d'eau
Ajouter la moitié de ce mélange dans la poêle avec la viande et les légumes
Faire mijoter 5 mn
Réchauffer les tortillas au four micro onde dans leur sachet percé de quelques trous, pendant 40 sec. Puissance maximale
Sortir les tortillas chaudes
Couper les avocat en lamelles
Déposer au milieu de chaque tortilla, 2 cas de steak avec les légumes
Puis quelques lamelles d'avocat, 1 cc de sauce Salsa Hot et un peu de fromage râpé
Rouler chaque tortilla en serrant bien, les placer côte à côte dans un plat à gratin
Verser le reste de sauce tomate sur les enchiladas
Napper le tout de sauce crémeuse et parsemer la préparation avec le reste de fromage râpé
Cuire au four 10 à 15 mn à 180°
Sortir les enchiladas bien gratinées du four et servir
Proposer en accompagnement le reste d'avocat et la sauce Salsa Hot
Bon appétit !!!
Faire préchauffer le four à 180°
Dans une poêle chaude, faire revenir dans l'huile 1'oignon émincé, la tomate coupée en petit dés et 1 gousse d'ail pressée
Quand ils sont cuits, les retirer du feu et les réserver
Dans la même poêle, faire revenir les 4 steak hachés
Dès qu'ils sont bien dorés, couper les steaks en fines lanières
Remettre le tout, la viande et les légumes, dans la poêle et continuer à faire cuire à feu doux
Dans un bol, mélanger la sauce tomate du kit avec 300ml d'eau
Ajouter la moitié de ce mélange dans la poêle avec la viande et les légumes
Faire mijoter 5 mn
Réchauffer les tortillas au four micro onde dans leur sachet percé de quelques trous, pendant 40 sec. Puissance maximale
Sortir les tortillas chaudes
Couper les avocat en lamelles
Déposer au milieu de chaque tortilla, 2 cas de steak avec les légumes
Puis quelques lamelles d'avocat, 1 cc de sauce Salsa Hot et un peu de fromage râpé
Rouler chaque tortilla en serrant bien, les placer côte à côte dans un plat à gratin
Verser le reste de sauce tomate sur les enchiladas
Napper le tout de sauce crémeuse et parsemer la préparation avec le reste de fromage râpé
Cuire au four 10 à 15 mn à 180°
Sortir les enchiladas bien gratinées du four et servir
Proposer en accompagnement le reste d'avocat et la sauce Salsa Hot
Bon appétit !!!
