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RECIPE MAIN IMAGE Volaille au cidre
Bon marché
1.5 heures
Facile
6 Personne(s)

Volaille au cidre

4,5  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 800gr de morceaux de volaille de votre choix ici des suprêmes
  • 20gr de beurre
  • 6 échalottes
  • 1L de cidre
  • 5ml de calvados
  • 20cl de crème liquide entière
  • 1 bouillon de volaille
  • 250gr de champignons frais
  • de la semoule

Préparation

  1. Triez et coupez vos échalotes en 2 et les faire revenir dans une marmite avec le beurre

  2. Réserver, faites dorer les morceaux de volaille dans le jus de cuisson des échalotes

  3. Flambez au calvados

  4. Puis remettre les échalotes puis tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche

  5. Cuire 1 heure couvert

  6. Puis ajouter la crème liquide et finir de cuire 10 minutes sans le couvercle pour faire épaissir la sauce

  7. Servir avec de la semoule, du riz, ou des pommes de terre.

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