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Ingrédients

Préparation
  1. Péler l'échalote et l'ail, les faire blondir avec un peu d'huile d'olive et reserver

  2. Eplucher la courge butternut et couper la en dés

  3. Faire dorer la courge dans un peu d'huile d'olive, réserver

  4. Couper les blancs de poulet, les faire revenir dans la même poele, y ajouter l'ail et les échalotes

  5. Verser le vin , laisser réduire à feu vif 3 à 4 minutes

  6. Baisser le feu, saler et poivrer, couvrer et laisser cuire pendant 15 minutes

  7. Ajouter les dés de courges et le persil, mélanger de temps en temps délicatement et prolonger la cuisson de 10 minutes

  8. Voilà c'est fini et c'est très bon, moi je l'ai servi avec un peu de riz c'est très bon

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