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Ingrédients

Préparation
  1. Je préchauffe le four à 180°C.

  2. Je mélange tous les ingrédients pour faire la salade de ciboulette puis je réserve au frais.

  3. Je bats vivement 1 œuf entier et 2 jaunes d’œuf avec le beurre fondu dans un grand saladier. Je veille à ce que le beurre ne soit pas trop chaud pour que l’œuf ne coagule pas. J'ajoute la Fleur de Maïs Maïzena® et je mélange afin d’obtenir une pâte homogène tout en salant et poivrant.

  4. J’émiette le fromage de chèvre et j’y ajoute la moitié du bouquet de ciboulette ciselé. Je sale les 2 blancs d’œuf et je les monte en neige dans un autre saladier. J'incorpore doucement le tout à la pâte, puis je la verse dans un moule à tarte préalablement beurré.

  5. J’enfourne à mi-hauteur et je laisse cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Je laisse tiédir légèrement et je déguste avec la salade de ciboulette fraîche.

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