Ingrédients
Préparation>
- Émincez vos blancs de poireaux
- Quand l'échalote commence à blondir, ajoutez les poireaux
- Faites les revenir, à feu doux, quelques instants
- Puis ajoutez soit du vin blanc ou 1 c. à café de fumet de poisson en poudre dilué dans un petit verre d'eau
- Ajoutez la crème et laissez mijoter, à couvert, pendant env. 20min
- Égouttez vos noix de Saint-Jacques et faites-les revenir dans du beurre, 1 minute sur chaque face
- Déposez les sur la fondue de poireaux
- SERVIR BIEN CHAUD
Avis de consommateurs
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