Moyen
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Gratin de fleurs de courgette au parmesan et le Roux Maïzena®
Ingrédients
- 4 c. à soupe de Roux pour Béchamel Maïzena®
- 300 g de courgettes vertes
- 300 g de courgettes jaunes
- 150 g de fleurs de courgettes
- 30 cl de lait
- 100 g de parmesan râpé
- 1 pincée(s) de sel et poivre
Préparation
Je commence par laver et sécher les courgettes, que je détaille ensuite en rondelles très fines. Je retire les pistils des fleurs de courgettes. Je m’occupe ensuite de porter le lait à ébullition.
Je délaye le Roux pour Béchamel Maïzena® dans le lait bouillant et jep réchauffe le four à 210°C.
Je verse de l'huile dans un plat à gratin et j'y dépose les rondelles de courgettes vertes et jaunes avec les fleurs dans le plat et j'alterne. Je sale et poivre.
Je verse la préparation au Roux pour Béchamel Maïzena® par-dessus puis je saupoudre de la moitié de parmesan râpé et j'enfourne pendant 30 minutes.
Je répartis le gratin dans six assiettes et saupoudre du reste de parmesan. Je sers aussitôt.
Je commence par laver et sécher les courgettes, que je détaille ensuite en rondelles très fines. Je retire les pistils des fleurs de courgettes. Je m’occupe ensuite de porter le lait à ébullition.
Je délaye le Roux pour Béchamel Maïzena® dans le lait bouillant et jep réchauffe le four à 210°C.
Je verse de l'huile dans un plat à gratin et j'y dépose les rondelles de courgettes vertes et jaunes avec les fleurs dans le plat et j'alterne. Je sale et poivre.
Je verse la préparation au Roux pour Béchamel Maïzena® par-dessus puis je saupoudre de la moitié de parmesan râpé et j'enfourne pendant 30 minutes.
Je répartis le gratin dans six assiettes et saupoudre du reste de parmesan. Je sers aussitôt.
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