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Ingrédients

  • 800 g de sauté de veau
  • 2 oignons
  • 1 boîte de pulpe de tomates en dés
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 marmite de bouillon Maggi
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • Sel, poivre
  • Huile

Préparation
  1. Faire revenir le veau sur toutes ses faces dans un peu d’huile.

  2. Eplucher et couper les oignons en petits dés.

  3. Quand le veau est bien doré, verser dessus la farine et bien mélanger.

  4. Ajouter le vin blanc, les tomates, les oignons, le paprika et la marmite de bouillon.

  5. Saler et poivrer et bien mélanger le tout.

  6. Cuire pendant 1 heure et demie à couvert et à feu doux. (remuer de temps en temps)

  7. Avant de servir ajouter la crème fraîche et laisser réduire un peu.

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