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Ingrédients

  • 4 filets d'églefin
  • 1 oeuf
  • de la chapelure dorée tipiak
  • huile d'olive

Préparation
  1. Préparer 2 assiettes creuses, dans la première battre 1 œuf, dans la seconde verser un peu de chapelure dorée

  2. Couper les filets d'églefin en morceaux

  3. Passer chaque morceau de poisson dans l'œuf battu, puis dans la chapelure

  4. Faire chauffer 30cl d'eau bouillante

  5. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poele

  6. Quand l'huile est chaude, faire dorer les morceaux de poisson de chaque côté

  7. Dans 1 plat creux, verser le sachet de couscous et l'eau bouillante, couvrir 5 min, ajouter une noisette de beurre et égrainez

  8. Mettre le poisson sur du papier absorbant

  9. Servir avec du citron et un peu de salade

  10. Bon appétit!

Avis de consommateurs
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