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Ingrédients

  • 4 unités de tranche(s) de pain
  • 16 autre unité de mesure de petites sardines
  • 4 unités de portions de Kiri
  • 4 cuillère à café d' huile d'olive
  • 3 unités d' échalottes
  • 1 unité de salade(s) verte(s) assaisonnée(s)
  • 1 cuillère à café de piment d'Espelette

Préparation
  1. Habiller les sardines de façon à ôter l'arête sans séparer les deux filets.

  2. Peler les échalotes et les hacher finement.

  3. Écraser les portions de Kiri à la fourchette, mélanger avec les échalotes. Ajouter le sel, le piment, le poivre et l'huile d'olive.

  4. Poser une sardine à plat, côté chair vers soi, sur une assiette. Déposer une petite noix de Kiri à une extrémité et rouler la sardine. Répéter l'opération pour toutes les sardines.

  5. Huiler une tranche de pain à l'aide d'un pinceau et y disposer les sardines roulées.

  6. Passer les tartines au four 5 minutes à 210° (thermostat 7) et accompagner de salade verte assaisonnée.

  7. Conseils: Il est recommandé de manger du poisson au moins 2 fois par semaine. Pour vous faciliter la vie, pensez aux conserves et surgelés, qui préservent également bien les qualités nutritionnelles.

  8. Astuce: Pour plus de fraîcheur, ajouter quelques rondelles de tomates fraîches sur les tranches de pain avant de les mettre au four.

  9. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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