Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Pelez les carottes et lavez les courgettes, coupez-les en très fines rondelles.

  2. Lavez les poivrons, ouvrez-les en deux, épépinez-les et émincez-les en fines lamelles.

  3. Coupez les poireaux en deux dans la longueur et lavez-les soigneusement.

  4. Faites chauffer la moitié de l'huile dans une sauteuse.

  5. Faites-y revenir sans coloration les carottes et les poivrons pendant 2 minutes en remuant.

  6. Ajoutez deux verres d'eau, la branche de thym, le laurier, salez et poivrez.

  7. Couvrez et faites cuire 15 minutes.

  8. Ajoutez les courgettes et les poireaux et prolongez la cuisson 15 nouvelles minutes.

  9. Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle.

  10. Quand elle est bien chaude, faites-y cuire les côtelettes 5 minutes de chaque côté à feu vif.

  11. Salez et poivrez.

  12. Versez les légumes dans un plat, posez les côtelettes par dessus et servez immédiatement.

  13. Conseils: L’agneau est une viande rouge riche en protéines et en zinc. Le zinc contribue à de nombreuses fonctions de l’organisme (fertilité, métabolisme de plusieurs nutriments, santé osseuse, vision, …). Notre corps n’étant pas capable de le synthétiser, il doit être apporté en quantité suffisante par l’alimentation.

  14. Astuce: Pour plus de saveur, vous pouvez faire mariner les côtelettes avec différentes épices, deux heures avant cuisson.

  15. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

Avis de consommateurs
1 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de