Bar au four citron oignons et tomates
Ingrédients
- 2 unités de bar(s) vidé(s)
- 2 unités de citron(s) jaune(s)
- 2 unités de botte(s) de petits oignons blancs
- 4 unités de Tomate(s)
- 1 cullière à soupe de graines de fenouil
- 2 cuillère à café de feuille(s) de laurier
- 2 cuillère à café de branche(s) de thym
- 10cl de vin blanc
- 1 cullière à soupe d' huile d'olive
- 375g de riz complet cuit
Préparation
Lavez les tomates, retirez les pédoncules et coupez les tomates en quartiers.
Pelez et coupez les oignons en rondelles. Lavez soigneusement les citrons et coupez-les en quartiers fins.
Huilez légèrement un plat à four. Répartissez-y les quartiers de citron et les rondelles de tomates et d'oignons.
Mettez les feuilles de laurier et les branches de thym à l'intérieur des bars et posez-les dans le plat, sur les légumes. Salez et poivrez.
Parsemez les poissons de graines de fenouil et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Versez le vin blanc dans le fond du plat et enfournez.
Faites cuire 30 minutes.
Servez dès la sortie du four, directement dans le plat, accompagné du riz.
Conseils: Adoptez le réflexe "céréales complètes" en choisissant des féculents complets aussi bien pour le pain, le riz, les pâtes ou la farine. Ils apportent plus de fibres, de vitamines et de minéraux et permettent de varier les saveurs !
Astuce: Lors de la cuisson d’un poisson entier, il est préférable de laisser sa peau afin de conserver de l’humidité et d’éviter que le poisson ne sèche.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez les tomates, retirez les pédoncules et coupez les tomates en quartiers.
Pelez et coupez les oignons en rondelles. Lavez soigneusement les citrons et coupez-les en quartiers fins.
Huilez légèrement un plat à four. Répartissez-y les quartiers de citron et les rondelles de tomates et d'oignons.
Mettez les feuilles de laurier et les branches de thym à l'intérieur des bars et posez-les dans le plat, sur les légumes. Salez et poivrez.
Parsemez les poissons de graines de fenouil et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Versez le vin blanc dans le fond du plat et enfournez.
Faites cuire 30 minutes.
Servez dès la sortie du four, directement dans le plat, accompagné du riz.
Conseils: Adoptez le réflexe "céréales complètes" en choisissant des féculents complets aussi bien pour le pain, le riz, les pâtes ou la farine. Ils apportent plus de fibres, de vitamines et de minéraux et permettent de varier les saveurs !
Astuce: Lors de la cuisson d’un poisson entier, il est préférable de laisser sa peau afin de conserver de l’humidité et d’éviter que le poisson ne sèche.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
