Côtelettes de veau sauce fromage
Ingrédients
Préparation
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Verser alors le lait petit à petit en fouettant puis ajouter le fromage et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'il ait fondu complètement.
Poivrer généreusement et maintener sur feu très doux.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle anti adhésive.
Poser les côtelettes et les faire cuire 6 à 7 minutes de chaque côté.
Saler et poivrer.
Mettre les côtelettes dans les assiettes, les napper de sauce et server accompagnées de tomates à la provençale et de fagots de haricots verts.
Conseils: Un repas copieux pour une faim de loup ! Vous bénéficierez de la richesse en calcium du cheddar et des protéines animales de la viande de veau avec ce bon plat campagnard.
Astuce: Si vous n’aimez pas le fromage, vous pouvez le remplacer par une sauce provençale avec un coulis de tomate, oignon, ail, un bouillon et du thym par exemple. Vous vous régalerez tout autant !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Verser alors le lait petit à petit en fouettant puis ajouter le fromage et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'il ait fondu complètement.
Poivrer généreusement et maintener sur feu très doux.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle anti adhésive.
Poser les côtelettes et les faire cuire 6 à 7 minutes de chaque côté.
Saler et poivrer.
Mettre les côtelettes dans les assiettes, les napper de sauce et server accompagnées de tomates à la provençale et de fagots de haricots verts.
Conseils: Un repas copieux pour une faim de loup ! Vous bénéficierez de la richesse en calcium du cheddar et des protéines animales de la viande de veau avec ce bon plat campagnard.
Astuce: Si vous n’aimez pas le fromage, vous pouvez le remplacer par une sauce provençale avec un coulis de tomate, oignon, ail, un bouillon et du thym par exemple. Vous vous régalerez tout autant !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
