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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez le four en position grill.

  2. Placez la lèchefrite recouverte de papier d'aluminium sous la grille.

  3. Lavez, séchez et effeuillez les herbes.

  4. Mélangez-les.

  5. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux.

  6. Mettez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau froide.

  7. Ajoutez le thym sec dans l'eau et salez.

  8. Portez à ébullition et faites cuire 25 minutes.

  9. Pendant ce temps, salez et poivrez l'intérieur des truites.

  10. Remplissez-les ensuite d'herbes mélangées et badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

  11. Posez les truites sur la grille du four et faites-les cuire 8 minutes de chaque côté.

  12. Égouttez les pommes de terre et mettez-les dans un saladier.

  13. Parsemez-les de beurre salé.

  14. Mélangez.

  15. Répartissez les truites et les pommes de terre dans les assiettes et servez aussitôt.

  16. Conseils: La truite est un poisson à faible teneur en graisses saturées et riche en omégas 3 qui participent au bon fonctionnement du cœur.

  17. Astuce: Pour un plat haut en couleurs, ajoutez quelques carottes cuites à l'eau.

  18. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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