Rouleau de printemps au saumon
Ingrédients
- 6 unités de feuille(s) de pâte de riz
- 600g de filet de saumon sans peau et sans arête
- 1 unité de concombre(s)
- 6 unités de petit(s) oignon(s) frais nouveau(x)
- 3 unités de tige(s) de basilic rouge
- 3 cullière à soupe de jus de citron vert
Préparation
Coupez le filet de saumon en lamelles très fines.
Mettez-les dans un plat et arrosez-les de jus de citron vert.
Salez, mélangez et réservez au frais.
Lavez et séchez le concombre.
Coupez-le en rondelles fines.
Pelez et hachez finement les oignons.
Lavez, séchez et effeuillez le basilic.
Humidifiez les feuilles de pâte de riz et posez-les sur un linge humide.
Étalez par-dessus des tranches de saumon en laissant une bordure libre tout autour d'environ deux centimètres.
Recouvrez le saumon de rondelles de concombre puis parsemez d'oignon haché et de feuilles de basilic.
Rabattez les côtés droit et gauche de la feuille de riz sur la garniture puis roulez la feuille sur elle-même en partant du bas en enfermant la garniture à l'intérieur.
Emballez les rouleaux de printemps dans du film alimentaire et placez-les au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils: Le saumon est un poisson riche en omega 3 qui contribuent au bon fonctionnement de votre coeur.
Astuce: Pour plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe qui parfumeront agréablement vos rouleaux de printemps.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Coupez le filet de saumon en lamelles très fines.
Mettez-les dans un plat et arrosez-les de jus de citron vert.
Salez, mélangez et réservez au frais.
Lavez et séchez le concombre.
Coupez-le en rondelles fines.
Pelez et hachez finement les oignons.
Lavez, séchez et effeuillez le basilic.
Humidifiez les feuilles de pâte de riz et posez-les sur un linge humide.
Étalez par-dessus des tranches de saumon en laissant une bordure libre tout autour d'environ deux centimètres.
Recouvrez le saumon de rondelles de concombre puis parsemez d'oignon haché et de feuilles de basilic.
Rabattez les côtés droit et gauche de la feuille de riz sur la garniture puis roulez la feuille sur elle-même en partant du bas en enfermant la garniture à l'intérieur.
Emballez les rouleaux de printemps dans du film alimentaire et placez-les au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils: Le saumon est un poisson riche en omega 3 qui contribuent au bon fonctionnement de votre coeur.
Astuce: Pour plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe qui parfumeront agréablement vos rouleaux de printemps.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
