Galette de guacamole, miettes de thon et Serrano
Ingrédients
Préparation
Préparez le Guacamole : pressez le jus du citron.
Coupez les avocats en quatre, retirez les noyaux et la peau.
Mettez la pulpe d'avocat, le jus de citron, l'huile d'olive, le Tabasco, le sel et le poivre dans le bol d'un mixeur et faites tourner jusqu'à obtention d'une purée fine.
Garnissez les fajitas de Guacamole, de Serrano et de miettes de thon.
Servez aussitôt, avec de la salade verte assaisonnée.
Conseils: L'avocat, avec sa chair fine et délicate, possède des propriétés nutritives intéressantes. Il est certes relativement gras mais ce sont en majorité de "bonnes" graisses : les omega 9, qui participent au maintien d'un niveau de cholestérol normal.
Astuce: Le jus de citron permettra de ralentir le noircissement de la purée d'avocat mais veillez à la conserver de façon bien hermétique.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préparez le Guacamole : pressez le jus du citron.
Coupez les avocats en quatre, retirez les noyaux et la peau.
Mettez la pulpe d'avocat, le jus de citron, l'huile d'olive, le Tabasco, le sel et le poivre dans le bol d'un mixeur et faites tourner jusqu'à obtention d'une purée fine.
Garnissez les fajitas de Guacamole, de Serrano et de miettes de thon.
Servez aussitôt, avec de la salade verte assaisonnée.
Conseils: L'avocat, avec sa chair fine et délicate, possède des propriétés nutritives intéressantes. Il est certes relativement gras mais ce sont en majorité de "bonnes" graisses : les omega 9, qui participent au maintien d'un niveau de cholestérol normal.
Astuce: Le jus de citron permettra de ralentir le noircissement de la purée d'avocat mais veillez à la conserver de façon bien hermétique.
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