Petits biscuits en pain d'épice pour décorer le sapin
Ingrédients
- 600g de farine
- 225g de miel
- 125g de sucre
- 100g de beurre
- 20g de mélange quatre épices
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation>
- Faire chauffer dans une casserole à feu moyen le beurre, le miel et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu
- Laisser refroidir puis mélanger dans un saladier la farine avec la levure, le sel et les épices
- Ajouter l'œuf et le mélange au miel
- Pétrir pour obtenir une pâte homogène
- Laisser reposer 24 heures à température ambiante
- Le lendemain, étaler la pâte sur 1/2 cm d’épaisseur et découper des formes. (personnellement, je fais des rectangles et pas des bonhommes , ce qui permet aux enfants de faire plus travailler leur imagination
- Faire cuire au milieu du four 8 à 10 minutes à 200°C (thermostat 6-7)
- Napper la face à décorer avec un glaçage à base de sucre glace et d'eau
- Pour l'animation déco: préparer un bol avec le reste du glaçage qui servira de colle et tout ce que vous pouvez trouver de joli et sucré dans le placard : vermicelles en chocolat, dragées brillants, fleurs en massepain, M&M's, ...
- Quand tout est décoré et plein de couleurs, faites de petits trous dans les biscuits, à l'aide d'une aiguille à tricoter et passez-y du bolduc
- Chaque enfant pourra accrocher sa voiture, sa fée, son chien... à l'endroit qu'il aura choisi
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