Entremet cheveux d\'ange, noix de coco et citron vert
Ingrédients
- 1L de lait
- 200g de sucre
- 100g de noix de coco
- 1 citron vert
- 200g de cheveux d'ange
- 1 oeuf
Préparation>
Porter à ébullition le lait, le sucre, la noix de coco et le zeste du citron vert
Ajouter les cheveux d'ange et laisser épaissir sur feu doux
Quand la consistance est crémeuse, hors du feu ajouter un oeuf battu
Décorer de zestes d'agrumes confits dans un sirop de sucre
Ou encore présenter individuellement saupoudré de cannelle
Porter à ébullition le lait, le sucre, la noix de coco et le zeste du citron vert
Ajouter les cheveux d'ange et laisser épaissir sur feu doux
Quand la consistance est crémeuse, hors du feu ajouter un oeuf battu
Décorer de zestes d'agrumes confits dans un sirop de sucre
Ou encore présenter individuellement saupoudré de cannelle
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