Ingrédients
- 250g de farine de blé
- 125g de beurre
- 1 oeuf pour la pâte
- 200g de mascarpone
- 50g de sucre roux
- 2 jaunes d'oeufs pour la crème
- Environ 500g de fraises
Préparation>
Préparer la pâte sablée avec la farine, le beurre et l'oeuf. Faites la cuire à blanc 15min à 200°C avec des noyaux dessus pour éviter qu'elle gongle
Préparez la crème en mélangeant la mascarpone, le sucre et les 2 jaunes d'oeufs
Etalez la crème sur la pâte et mettre au réfrigérateur pendant 1h
Disposez les fraises sur la pâte
Faites chauffer un peu de gelée de groseille que vous étalerez au pinceau sur les fraises
Disposez quelques feuilles de menthe pour décorer
Préparer la pâte sablée avec la farine, le beurre et l'oeuf. Faites la cuire à blanc 15min à 200°C avec des noyaux dessus pour éviter qu'elle gongle
Préparez la crème en mélangeant la mascarpone, le sucre et les 2 jaunes d'oeufs
Etalez la crème sur la pâte et mettre au réfrigérateur pendant 1h
Disposez les fraises sur la pâte
Faites chauffer un peu de gelée de groseille que vous étalerez au pinceau sur les fraises
Disposez quelques feuilles de menthe pour décorer
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