Bon marché
1 minutes
Facile
4 Personne(s)
Aubergines de la mer
Ingrédients
- 2 aubergines
- 200 gr de crevettes décortiquées
- purée de tomate
- oignons
- ail
- sel
- poivre
- fromage rapé
- huile d'olive
- vodka
Préparation
Peler l'oignon ou 2 échalotes, en fines lamelles
Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive
Faire revenir les queues de crevettes : idem oignon
Préparation aubergines : Éplucher, tailler en petits cubes, faire revenir
Mélanger les 3 préparations et ajouter sel, poivre et piment d'espelette
Verser un filet d'huile d'olive dans un plat à four et y répartir le mélange
Saupoudrer de fromage rapé
Dans un four préchauffé à 200°C faire cuire pendant 25 min
Voilà un légume du terroir associé à un illustre spécimen des mers !!!
Peler l'oignon ou 2 échalotes, en fines lamelles
Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive
Faire revenir les queues de crevettes : idem oignon
Préparation aubergines : Éplucher, tailler en petits cubes, faire revenir
Mélanger les 3 préparations et ajouter sel, poivre et piment d'espelette
Verser un filet d'huile d'olive dans un plat à four et y répartir le mélange
Saupoudrer de fromage rapé
Dans un four préchauffé à 200°C faire cuire pendant 25 min
Voilà un légume du terroir associé à un illustre spécimen des mers !!!
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