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Ingrédients

Préparation
  1. Lever la peau (éventuellement) du dessous de l'aile de raie (en général elle est laissée)

  2. Peler, découper en fine lamelle et faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

  3. Enfariner les ailes

  4. Les mettre dans la poêle, saler poivrer, pimenter

  5. Faire cuire suffisamment les ailes jusqu'à cœur

  6. Et voilà, plus qu'à servir en pressant un citron sur ces dernières afin de les relever !

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