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Ingrédients

Préparation
  1. Découper en quartier les tomates

  2. peler et tailler finement l'échalote

  3. Faire cuire les œufs et les écaler. Puis un fois refroidis les couper en quartier

  4. Mettre les tomates, l'échalote dans le saladier et mélanger

  5. Rajouter les oeufs et la mozza

  6. Y rajouter un filet d'huile et de vinaigre

  7. Pour ma part, je rajoute quelques grains de gros sel et un tour de moulin à poivre dans mon assiette

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