Ingrédients
- Un butternut
- 4 œufs
- 40 g de maïzena
- 200 g de mozzarella
- 150 g de noix
- 20 centilitres de crème en brique
- 100 g de gruyère
- Piment d'Espelette
- Sel et poivre
- 2 cubes de bouillon de volaille
Préparation>
Éplucher le butternut enlever les graines et couper la chair en dés
La faire cuire à la cocotte-minute 15 minutes avec deux cubes de bouillon
Faire égouter le butternut
Dans un saladier mettre le butternut la fécule de maïs les œufs la crème sel poivre et piment d'Espelette
Mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant
Mixer les noix et préchauffer le four à 150 degrés
Couper la mozzarella en dés et la mettre au fond d'un plat à gratin
Verser la préparation au butternut dessus
Je voudrais des noix concassées et du gruyère
Enfourner pour 25 minutes environ
Bon appétit
Éplucher le butternut enlever les graines et couper la chair en dés
La faire cuire à la cocotte-minute 15 minutes avec deux cubes de bouillon
Faire égouter le butternut
Dans un saladier mettre le butternut la fécule de maïs les œufs la crème sel poivre et piment d'Espelette
Mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant
Mixer les noix et préchauffer le four à 150 degrés
Couper la mozzarella en dés et la mettre au fond d'un plat à gratin
Verser la préparation au butternut dessus
Je voudrais des noix concassées et du gruyère
Enfourner pour 25 minutes environ
Bon appétit
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