Gateau au chocolat américain Devil\'s cake
Ingrédients
- 280g de farine
- 84g de chocolat à dessert non sucré
- 400g de sucre
- 115g de beurre
- 7g levure chimique
- 60 ml de lait
- 2 oeufs
- 235ml d'eau
- 5ml de vinaigre blanc
- 1/4 de càc de sel
- 115g de beurre
- 30g de cacao en poudre
- 240g de sucre glace
- 2 càc de lait
- 235 ml de sauce hot fudge
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50g de végétaline
Préparation>
- Préchauffer le four à 175 °C
- Graisser deux plats ronds de 22 cm
- Dans une poêle, faire fondre le beurre avec le chocolat puis retirer du feu
- Mixer le sucre et les oeufs jusqu’à ce qu’ils moussent
- Rajouter le mélange au chocolat en mixant pour ne pas que les oeufs cuisent
- Rajouter l’eau, bouillie auparavant, et toujours chaude
- C’est très liquide, c’est normal
- Mélanger la farine, la levure et le sel
- Mixer avec le chocolat
- Mélanger le vinaigre et le lait et verser dans l’autre mélange
- Verser dans les moules
- Faire cuire 30 minutes
- Pour le glaçage
- Tamiser le cacao et le sucre
- Ajouter au mélange beurre /végétaline(battu au beurre précedemment)
- Mixer en ajoutant une cuillère à la fois de lait
- Ajouter le hot fudge
- Ajouter l’extrait de vanille
- Bien mixer jusqu’à ce le mélange soit fluide
- Démouler les deux gateaux une fois cuits
- Poser sur le plat le 1er gâteau
- Recouvrir du glaçage chocolat
- Poser le deuxieme gateau dessus
- Recouvrir entièrement du glaçage
- Réservez au froid 1h
- Dégustez !
Avis de consommateurs
3 Commentaires de Consommateurs