Accesoires
- écorces de citron
Réalisation de l'astuce
Avant ou après avoir pressé les citrons, retirer le zeste à l'aide d'un couteau ou d'un économe. Ne pas laisser le blanc qui est trop amère
Laisser sécher les écorces pendant 2 jours à l'air libre
Avant de cuire un plat au four, mettre les écorces à torréfier pendant le préchauffage.
Attention à bien les surveiller et les retirer dès qu'elles sont brun doré
Laisser refroidir et les réduire en poudre
Ainsi vous pourrez les utiliser sur vos gâteaux, yaourts, salades de fruits
Avis de consommateurs
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