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Ingrédients

  • 2 oignons
  • 1 bouteille de beaujolais
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 carottes
  • Huile d olive
  • Un bouquet de thym et laurier
  • Sel, poivre
  • 3 carreaux de chocolat noir

Préparation

  1. Éplucher et emincer les oignons

  2. Éplucher et couper en dés les carottes

  3. Dans une cocotte faire revenir les oignons et les carottes dans de l huile d olive

  4. Dans un bol mettre un peu de vin et mélanger avec la farine

  5. Verser tout le vin bouteille et bol

  6. Bien mélanger ajouter le bouquet , sel, poivre

  7. Et quand la sauce commence à epaissir ajouter le chocolat bien m3langer

  8. Ajouter les saucissons et laisser cuire

  9. Voilà votre sauce aura un goût parfait

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