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Ingrédients

  • L'huile d'un pot de feta (en cubes)
  • Du poisson cru (des sardines ici)
  • une échalotte
  • 1/2 citron
  • Epices supplémentaires au choix

Préparation

  1. Mettre le poisson cru dans un saladier.

  2. Verser l'huile de la feta.

  3. Ajouter le jus du demi citron.

  4. Couper finement l'échalotte et l'ajouter.

  5. Ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.

  6. Laisser mariner pendant 24H au frais.

  7. Le lendemain, faire cuire le poisson au barbecue, à la poêle ou au four.

  8. On peut aussi ajouter des légumes crus dans la marinade.

  9. Bonne dégustation !

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