Optimiser la dose de safran

Réalisation de l'astuce

1. Parfois on met du safran dans son plat en sachant juste qu'il en faut 2 à 3 par personne. La coloration s'avère minimaliste alors on en rajoute et quand on a vide le pot à 10 € sans être plus satisfait pour autant, on se demande où le problème se trouve.

2. La solution reste de l'infuser depuis la veille !

3. Prenez une petite boite hermétique bien propre

4. Mettre 4 ou 5 cuillères à soupes d'eau chaude mais pas bouillante

5. Y déposer vos pistils de safran (ou fils de safran)

6. Le lendemain votre infusion sera optimale que ce soit en goût qu'en couleur

7. A savoir que pour un plat il faut compter 2 à 3 pistils par personnes ou 6 à 9 fils