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Ingrédients

  • Une poêle et son couvercle.
  • 1 cuil. à soupe d'huile.
  • 1 noix de beurre.
  • 1 côte de porc.
  • 1 cui. à soupe d'eau froide.

Préparation

  1. Faire chauffer le mélange beurre-huile.

  2. Cuire 2 mns à feu vif de chaque côté.

  3. Baisser le feu.

  4. Ajouter 2 cuil. à soupe d'eau froide et cuire 5 mns à couvert.

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