Peur du barbecue avec cette sécheresse ? Optez pour la plancha

Préparation

1. Par les temps qui règnent, l'emploi du barbecue n'est pas très conseillé car les risques d'incendies sont très élevés. parfois des directives les interdisent tout simplement. Pour être sûr de ne rien risquer, la plancha (ou le barbecue électrique).

2. Je vais vous montrer qu'on peut y faire des filets de maquereaux pourtant un met fragile

3. Dans un plat mettre de l'huile d'olive et y déposer vos maquereau peau au dessous. mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus et assaisonner à convenance

4. Faire chauffer la plancha en ayant mis de l'huile d'olive et y déposer vos filets toujours peau en dessous

5. Avec une spatule métallique les retourner au bout d'une dizaine de seconde et ainsi de suite. Vous arriverez à une cuisson parfaite sans qu'ils ne restent accrochés à la plancha

6. Voilà, rien de plus simple et vous avez évité l'odeur dans la cuisine :))