Trop de tomates, faites de la sauce

Préparation

1. Faire bouillir de l'eau dans un grand faitout

2. inciser les tomates sur leur longueur

3. Les plonger 1 min dans l'eau bouillante et les ressortir

4. Peler les tomates et les trancher

5. Peler un gros oignon , le couper en tranches et le faire revenir avec de l'huile d'olive

6. Rajouter les tomates et les faire cuire à feu doux pour les réduire. Assaisonner

7. laisser refroidir et mettre en sachet congélation et direction le congélateur

8. Vous profiterez plus tard dans l'année de vos tomates pour confectionner pizza ou autres recettes de votre choix