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Accesoires

  • 1 oeuf
  • farine T45

Réalisation de l'astuce

  1. Séparer le jaune du blanc

  2. Badigeonner le filet de poisson avec le jaune

  3. Saupoudrer de farine (ou mettre le filet dans un sac congélation avec la farine et secouer)

  4. Voilà votre "panure" de farine tiendra un peu mieux

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