Clafoutis aux poires et au miel
Ingrédients
- 20g de beurre
- 3 unités de poire(s)
- 3 cuillère à café de jus de citron
- 3 unités d' oeuf(s)
- 2 cuillère à café de miel liquide (acacia)
- 15g de sucré vanillé
- 50g de farine
- 25g de poudre d'amandes
- 20cl de crème fraîche
- 5cl de lait
- 4 cuillère à café de sucre glace pour le décor
Préparation
Commencez par beurrer vos plats à crème brûlée à l'aide d'un pinceau puis mettez-les au frais
Lavez puis pelez les poires.
Coupez-les en deux, retirez le coeur et le filament central puis coupez chaque demi poire en tranches.
Arrosez-les de jus de citron pour les empêcher de noircir.
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Cassez les oeufs dans un grand bol.
Ajoutez le miel et le sucre vanillé et mélangez bien à l'aide d'un fouet.
Ajoutez la farine et la poudre d'amandes et mélangez.
Ajoutez la crème et le lait petit à petit, tout en mélangeant.
Vous devez obtenir une pâte bien lisse proche de la consistance d'une pâte à crêpes.
Disposez les tranches de poires en rosace dans chaque plat à crème brûlée puis versez la pâte sur les poires.
Enfournez pour 15 minutes.
Augmentez la température du four à 210°C puis continuez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus du clafoutis soit bien doré.
Saupoudrez de sucre glace puis laissez tiédir.
Servez tiède ou à température ambiante.
Conseils: En plus d’être facile à réaliser, le clafoutis est moins calorique que la plupart des gâteaux traditionnels, profitez-en.
Astuce: Pour donner une saveur canadienne à votre dessert, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Commencez par beurrer vos plats à crème brûlée à l'aide d'un pinceau puis mettez-les au frais
Lavez puis pelez les poires.
Coupez-les en deux, retirez le coeur et le filament central puis coupez chaque demi poire en tranches.
Arrosez-les de jus de citron pour les empêcher de noircir.
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Cassez les oeufs dans un grand bol.
Ajoutez le miel et le sucre vanillé et mélangez bien à l'aide d'un fouet.
Ajoutez la farine et la poudre d'amandes et mélangez.
Ajoutez la crème et le lait petit à petit, tout en mélangeant.
Vous devez obtenir une pâte bien lisse proche de la consistance d'une pâte à crêpes.
Disposez les tranches de poires en rosace dans chaque plat à crème brûlée puis versez la pâte sur les poires.
Enfournez pour 15 minutes.
Augmentez la température du four à 210°C puis continuez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus du clafoutis soit bien doré.
Saupoudrez de sucre glace puis laissez tiédir.
Servez tiède ou à température ambiante.
Conseils: En plus d’être facile à réaliser, le clafoutis est moins calorique que la plupart des gâteaux traditionnels, profitez-en.
Astuce: Pour donner une saveur canadienne à votre dessert, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
