Croissants de nectarines au jambon
Ingrédients
- 2 unités de nectarine(s) jaune(s)
- 6 unités de tranche(s) de jambon cru
- 30g de feta
- 10g de feuilles de persil plat
- 2 cuillère à café de moutarde Savora
- 3 cullière à soupe de vinaigre de vin
- 3 cullière à soupe d' huile d'olive
Préparation
Lavez les nectarines et tranchez-les en quartiers d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Coupez les tranches de jambon en trois, dans le sens de la longueur.
Coupez des petits cubes de feta.
Enroulez les lamelles de jambon autour des nectarines, placez le cube de feta au centre, et faites tenir l'ensemble avec les pics à brochettes.
Dans un bol, mélangez la moutarde et le vinaigre, puis ajoutez l'huile en petit filet. Salez, poivrez et ajoutez le persil finement ciselé.
Disposez les croissants sur des assiettes et nappez de sauce verte.
Conseils: La nectarine, avec une chair blanche ou jaune gorgée de soleil et son goût frais et sucré, est, comme beaucoup de fruits, riches en fibres participant au bon fonctionnement intestinal. Il est recommandé de manger au moins 5 fruits et légumes par jour.
Astuce: La feta, à l'origne fabriquée à partir de lait de brebis, peut tout à fait être remplacée par des petites boules de mozzarella ou des petits cubes de fromage frais persillé, selon vos goûts.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez les nectarines et tranchez-les en quartiers d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Coupez les tranches de jambon en trois, dans le sens de la longueur.
Coupez des petits cubes de feta.
Enroulez les lamelles de jambon autour des nectarines, placez le cube de feta au centre, et faites tenir l'ensemble avec les pics à brochettes.
Dans un bol, mélangez la moutarde et le vinaigre, puis ajoutez l'huile en petit filet. Salez, poivrez et ajoutez le persil finement ciselé.
Disposez les croissants sur des assiettes et nappez de sauce verte.
Conseils: La nectarine, avec une chair blanche ou jaune gorgée de soleil et son goût frais et sucré, est, comme beaucoup de fruits, riches en fibres participant au bon fonctionnement intestinal. Il est recommandé de manger au moins 5 fruits et légumes par jour.
Astuce: La feta, à l'origne fabriquée à partir de lait de brebis, peut tout à fait être remplacée par des petites boules de mozzarella ou des petits cubes de fromage frais persillé, selon vos goûts.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
