Muffins aux éclats de chocolat et de noisettes
Ingrédients
- 250g de farine
- 100g de beurre salé
- 100g de cassonade
- 25cl de lait demi écrémé
- 1 unité de œuf
- 7g de levure chimique
- 100g de chocolat noir pâtissier
- 60g de noisettes
Préparation
Faire fondre le beurre et tiédir le lait dans une casserole ou au micro-onde.
Pendant ce temps, mixer l'oeuf, le sucre et la levure dans un saladier jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et homogène.
Ajouter ensuite la farine, le mélange de lait et de beurre fondu, puis mixer à nouveau.
Briser les carreaux de chocolat et les noisettes en éclats dans un robot mixeur ou avec un couteau pointu, puis les incorporer à la pâte à muffins.
Préchauffer le four à 180° C (th. 6).
Placer les caissettes dans les moules, et les remplir de pâte à la cuillère.
Enfourner le plat pendant environ 25 minutes, puis démouler les caissettes et les laisser refroidir sur une grille.
Déguster les muffins tièdes ou froids, et les conserver dans une boîte en fer ou congelés dans un sachet.
Conseils: Saviez-vous que la noisette est une petite mine d’or pour notre santé et plus particulièrement pour notre cerveau ? En effet, celle-ci est riche en de nombreux nutriments dont le cuivre, le potassium et la vitamine B1 qui contribuent au fonctionnement normal du système nerveux.
Astuce: Pour vérifier la cuisson de vos muffins, piquez-les avec un cure-dent, celui-ci doit en ressortir sec.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire fondre le beurre et tiédir le lait dans une casserole ou au micro-onde.
Pendant ce temps, mixer l'oeuf, le sucre et la levure dans un saladier jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et homogène.
Ajouter ensuite la farine, le mélange de lait et de beurre fondu, puis mixer à nouveau.
Briser les carreaux de chocolat et les noisettes en éclats dans un robot mixeur ou avec un couteau pointu, puis les incorporer à la pâte à muffins.
Préchauffer le four à 180° C (th. 6).
Placer les caissettes dans les moules, et les remplir de pâte à la cuillère.
Enfourner le plat pendant environ 25 minutes, puis démouler les caissettes et les laisser refroidir sur une grille.
Déguster les muffins tièdes ou froids, et les conserver dans une boîte en fer ou congelés dans un sachet.
Conseils: Saviez-vous que la noisette est une petite mine d’or pour notre santé et plus particulièrement pour notre cerveau ? En effet, celle-ci est riche en de nombreux nutriments dont le cuivre, le potassium et la vitamine B1 qui contribuent au fonctionnement normal du système nerveux.
Astuce: Pour vérifier la cuisson de vos muffins, piquez-les avec un cure-dent, celui-ci doit en ressortir sec.
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