Cuajada au yaourt
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four th.6 (180°).
Recouvrez un moule à manqué de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le beurre fondu et les œufs. Bien fouettez.
Ajoutez le sucre et la farine puis fouettez à nouveau afin d'obtenir un mélange bien lisse.
Ajoutez le lait et fouettez à nouveau.
Coulez la pâte dans le moule, enfournez environ 40 minutes.
Le dessus devra être blond doré, vérifiez que l'intérieur a bien pris en plantant la pointe d'un couteau.
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir dans le moule posé sur une grille et servez à température ambiante ou frais selon votre goût.
Conseils: Le flan fait partie des pâtisseries les moins caloriques avec la charlotte et les tartes aux fruits. Cette version espagnole est encore moins calorique car il n’y a pas de pâte feuilletée. De plus, il vous apporte une portion de produit laitier. Un parfait compris entre plaisir et nutrition !
Astuce: Le Cuajada au yaourt est un flan espagnol. Avant d’enfourner, saupoudrez le gâteau de cannelle, et éventuellement de cassonade ou de sucre vanillé pour que le dessus soit plus croustillant.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez le four th.6 (180°).
Recouvrez un moule à manqué de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le beurre fondu et les œufs. Bien fouettez.
Ajoutez le sucre et la farine puis fouettez à nouveau afin d'obtenir un mélange bien lisse.
Ajoutez le lait et fouettez à nouveau.
Coulez la pâte dans le moule, enfournez environ 40 minutes.
Le dessus devra être blond doré, vérifiez que l'intérieur a bien pris en plantant la pointe d'un couteau.
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir dans le moule posé sur une grille et servez à température ambiante ou frais selon votre goût.
Conseils: Le flan fait partie des pâtisseries les moins caloriques avec la charlotte et les tartes aux fruits. Cette version espagnole est encore moins calorique car il n’y a pas de pâte feuilletée. De plus, il vous apporte une portion de produit laitier. Un parfait compris entre plaisir et nutrition !
Astuce: Le Cuajada au yaourt est un flan espagnol. Avant d’enfourner, saupoudrez le gâteau de cannelle, et éventuellement de cassonade ou de sucre vanillé pour que le dessus soit plus croustillant.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
