Salade cajun aux haricots rouges
Ingrédients
Préparation
Faire cuire le riz et l'égoutter.
Couper le poivron en dés et l'oignon en rondelles.
Dans une poêle, faire dorer les lardons puis y ajouter le miel, le vinaigre et l'huile.
Saler et poivrer.
Egoutter les lardons et réserver cette préparation.
Dans 4 assiettes, répartir successivement le riz, les haricots rouges, les grains de maïs, les dés de poivron et les rondelles d'oignon.
Arroser de la préparation aux lardons et au miel. Servir.
Conseils: Préférez des lardons de volaille fumés, moins caloriques; ils apporteront un goût tout aussi agréable avec moins de matières grasses.
Astuce: Pour parfumer davantange la sauce de votre salade, pensez à y ajouter quelques brins de ciboulette fraîche coupés finement.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire cuire le riz et l'égoutter.
Couper le poivron en dés et l'oignon en rondelles.
Dans une poêle, faire dorer les lardons puis y ajouter le miel, le vinaigre et l'huile.
Saler et poivrer.
Egoutter les lardons et réserver cette préparation.
Dans 4 assiettes, répartir successivement le riz, les haricots rouges, les grains de maïs, les dés de poivron et les rondelles d'oignon.
Arroser de la préparation aux lardons et au miel. Servir.
Conseils: Préférez des lardons de volaille fumés, moins caloriques; ils apporteront un goût tout aussi agréable avec moins de matières grasses.
Astuce: Pour parfumer davantange la sauce de votre salade, pensez à y ajouter quelques brins de ciboulette fraîche coupés finement.
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