Bouillon de légumes
Ingrédients
- 3 unités de carotte(s)
- 2 unités de branche(s) de céleri
- 1 unité d' oignon(s)
- 4 unités de brin(s) de persil plat
- 2 cuillère à café de grain(s) de poivre
- 100cl d' eau
Préparation
Éplucher l'oignon et les autres légumes.
Les mettre dans une grande casserole avec le persil et le poivre.
Ajouter l'eau.
Porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser frémir 30 minutes environ.
Le passer dans une passoire avant de vous en servir.
Conseils: Le saviez-vous ? Le poivre, en plus de son pouvoir d'exhausteur de goût qui vous permet de moins saler vos plats, est très riche en manganèse, élément important du maintien de votre santé osseuse.
Astuce: Le bouillon se conserve trois jours au réfrigérateur, mais vous pouvez le congeler. Pensez à le faire en petites quantités (dans des bacs à glaçons, par exemple) afin de n'en décongeler que la quantité souhaitée.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Éplucher l'oignon et les autres légumes.
Les mettre dans une grande casserole avec le persil et le poivre.
Ajouter l'eau.
Porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser frémir 30 minutes environ.
Le passer dans une passoire avant de vous en servir.
Conseils: Le saviez-vous ? Le poivre, en plus de son pouvoir d'exhausteur de goût qui vous permet de moins saler vos plats, est très riche en manganèse, élément important du maintien de votre santé osseuse.
Astuce: Le bouillon se conserve trois jours au réfrigérateur, mais vous pouvez le congeler. Pensez à le faire en petites quantités (dans des bacs à glaçons, par exemple) afin de n'en décongeler que la quantité souhaitée.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
